Ayurvedische Ernährung PRAXIS & THEORIE


mit Dr. Jeevan E.P.

16. + 17. April 2016 

 

Das Wochenende - Ayurvedische Ernährung in Praxis und Theorie hat uns wiedermal gezeigt, dass Dr. Jeevan nicht "nur" Informationen weitergibt, sondern verständliches WISSEN.

 

Das Warum und die Aufforderung selbst zu denken, selbst zu erfahren und auch eingefahrene Glaubenssätze zu hinterfragen. Dafür steht auch YOGA freiraum. 

 

"Lass dir nichts "vorkauen"! Prober´s selbst!"


Kochen ist eine Kunst. Und Essen ist Lebensfreude, Genuss und ein Weg zur Gesunderhaltung von Körper und Geist. Unser Körper wird aus Nahrung aufgebaut und wir sind das Ergebnis dessen, was wir täglich zu uns nehmen und verdauen.

Ayurveda betont daher die Bedeutung um das richtige Wissen von angemessener Nahrung den Geschmacksqualitäten und Eigenschaften der Lebensmittel, deren geeignete Zubereitungsart sowie der richtigen Zeit und Umstände der Nahrungsaufnahme.

 

Dabei ist nicht nur die Art der Nahrung  selbst wichtig, sondern auch die Verdauungskapazität, welche im Ayurveda Agni,Verdauungsfeuer, genannt wird.

Ayurvedisch Kochen  bedeutet in diesem Zusammenhang daher nicht einfach „indisch kochen, sondern es geht darum, den Gesamtzusammenhang zu verstehen, in dem Essen einen Teil zur Gesundheit beiträgt und das Leben selbst unterstützt.

 

 

Teil I:  Im ersten Teil beschäftigen wir uns mit den Grundlagen auf denen die ayurvedische Ernährungslehre augebaut ist. Im Anschluß an die Theorie kommen dann köstliche Gerüche und Geschmäcker mit ins Spiel, aus denen wir am Sonntag gemeinsam ein gesundes und delikates Gericht zubereiten weden. Guten Appetit!!!

 

Teil II: Im zweiten Teil widmen wir uns vor allem den drei Typen – Vata, Pitta, Kapha. Wir werden zunächst herausfinden zu welchem Typ jeder einzelne von uns gehört. Danach dekorieren wir am Sonntag jeweils einen Tisch für Vata, Pitta, Kapha und bereiten ein entsprechendes Menü für die jeweiligen Typen vor. Auch suchen wir für Sie passende Getränke heraus.

 

Teil III: Welche Ernährung ist für mich richtig, wenn bereits ein Ungleichgewicht der Doshas oder eine Krankheit besteht und wie kann ich in diesem Falle die Gewürze für mich richtig anwenden? In diesem Teil wird näher auf die Zubereitung eines Frühstücks und eines Abendessens eingegangen.

Home care Ayurveda – Lunch box recieps

 

Keine Vorkenntnisse erforderlich!

 

Zeit:
Samstag: 10-18 Uhr, Sonntag 10 - 16 Uhr


 

Kosten:

Euro 269,00  pro Person (inkl. Menü, Getränken & Rezepten)
 

Seminar mit Ortswechsel:

Samstag Theorie: YOGA freiraum, Manchinger Str. 19, 85077 Manching / Oberstimm 

Sonntag Praxis: Loivt, Gaimersheimer Strasse 15, 85057 Ingolstadt